こんにちは！第30期登山学校事務局です。
山登りの楽しみは、絶景だけではありませんよね。山頂で食べるごはん、通称「山ごはん」を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？
「重い道具を運ぶのは大変そう」「料理は苦手……」という方でも大丈夫。
今日は、初心者の方でもすぐに実践できる、軽量で簡単な山ごはんのコツをご紹介します。
【美味しい山ごはんの3つのポイント】
- 「ちょい足し」で豪華に！カップ麺アレンジ
一番手軽なのはカップ麺ですが、そこに「乾燥わかめ」や「フリーズドライの野菜」、あるいは「コンビニのゆで卵」を一つ足すだけで、栄養価も満足度も一気にアップします。
ゴミを減らすために、自宅で野菜をカットしてジップロックに入れて持参するのもスマートな登山者の技術です。 - 「保温ボトル」を活用して時短
バーナーを持っていなくても大丈夫。高性能な保温ボトルにお湯を入れていけば、山頂ですぐに温かいスープやコーヒーが楽しめます。
登山学校の講習中など、限られた休憩時間でもサッと温かいものが飲めると、体力の回復が全く違いますよ。 - 究極の軽量化「フリーズドライ」の進化
最近のフリーズドライ食品は驚くほど進化しています。
カレーや親子丼、パスタまで、お湯を注ぐだけで「これ本当に乾燥してたの？」と疑うほどのクオリティ。軽量化が命の縦走登山（泊まりがけの登山）では、強い味方になります。
【なぜ山で食べると美味しいの？】
実はこれ、気分の問題だけではないんです。
標高が高い場所（低気圧）では、味覚が少し鈍くなると言われています。そのため、山ごはんの味付けは少し「濃いめ」が美味しく感じられるようになっています。運動で塩分を消費している体には、その濃さが最高のご褒美になるんですね。
【仲間と囲む食卓の楽しさ】
一人で食べるごはんも美味しいですが、仲間の「これ美味しいよ！」をお裾分けし合ったり、コーヒーを淹れ合ったりする時間は、登山学校で仲間を作る醍醐味の一つでもあります。